Barbecueën is niet alleen een culinaire ervaring, het is een sociale gelegenheid die mensen samenbrengt rond heerlijk eten en goed gezelschap. Terwijl vlees vaak de hoofdrol speelt op de grill, zijn bijna alle bijgerechten zoals salades van onschatbare waarde om de smaakpapillen te prikkelen en de maaltijd in evenwicht te brengen. Hieronder delen we enkele verrukkelijke en gezonde BBQ-salade recepten die de ster van elke barbecue kunnen zijn.
1. Geroosterde Groentesalade
Ingrediënten:
- Assortiment groenten (paprika’s, courgette, champignons, ui, cherrytomaatjes)
- Olijfolie
- Verse kruiden (tijm, rozemarijn)
- Zout en peper naar smaak
- Balsamicoazijn (optioneel)
Bereidingswijze:
- Snijd de groenten in hapklare stukken en marineer ze in olijfolie, verse kruiden, zout en peper.
- Rooster de groenten op de barbecue tot ze zacht zijn en een heerlijk rokerig aroma hebben.
- Serveer de geroosterde groenten met een vleugje balsamicoazijn voor extra smaak.
2. Mediterrane Quinoasalade
Ingrediënten:
- Quinoa
- Komkommer, in blokjes gesneden
- Tomaat, in blokjes gesneden
- Zwarte olijven, gehalveerd
- Feta, verkruimeld
- Verse peterselie, fijngehakt
- Citroensap
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
- Meng de afgekoelde quinoa met komkommer, tomaat, olijven, feta en peterselie.
- Breng op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.
3. Aardappelsalade met Spek en Zure Room
Ingrediënten:
- Aardappelen, in blokjes gekookt
- Spekreepjes, uitgebakken en verkruimeld
- Zure room
- Mayonaise
- Dijon-mosterd
- Lente-uitjes, fijngehakt
- Verse dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Meng de gekookte aardappelblokjes met de uitgebakken spekreepjes, lente-uitjes en dille.
- Meng in een aparte kom zure room, mayonaise, Dijon-mosterd, zout en peper.
- Giet de dressing over de aardappelmix en meng goed.
Of het nu gaat om een informele bijeenkomst met vrienden of een feestelijke familiebijeenkomst, deze BBQ-salades voegen kleur, smaak en textuur toe aan elke barbecue. Experimenteer met ingrediënten en smaken om uw eigen unieke draai aan deze klassiekers toe te voegen. Bereid u voor op een zomer vol heerlijke barbecues met deze verrukkelijke salades! Het is heerlijk en gezond.
Heb jij andere salade recepten, zet dan gerust jouw recept online.
Geef een reactie